Santoku, 18 cm - Santoku knives
278.85 €
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Colour:SILVER, BROWN
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Size
- Height: 4.87 cm
- Lenght: 18 cm
- Width: 2.30 cm
Highlights
Fish & meatAbout the product
- Material: mc63 micro carbide steel, karelian birch
- Not dishwasher safe
Product information
Honbazuke: "die schärfe ist nun zum gebrauch erwacht", sagen die japanischen profiköche. genau das passiert, wenn die klinge beidseitig geschliffen wird. dadurch wird das gyotoh kochmesser von miyabi extrem scharf! mit einem authentischen japanischen honbazuke-klingenprofil ist es teil der premium 5000mcd serie. jedes messer ist durch das einzigartige damastmuster auf der klinge ein unikat. die klinge selbst ist durch ein spezielles verfahren unglaublich hart. der griff ist nach japanischer tradition aus birkenholz gefertigt und so geformt, dass er gut ausbalanciert in der hand liegt. das attraktive kochmesser besticht nicht nur durch seine schärfe, sondern auch durch seine schnitthaltigkeit.
Manufacturer details
- Manufacturer: ZWILLING J.A. Henckels AG - Miyabi
- Postal address: Gruenewalder Str. 14 – 22 42657 Solingen GERMANY
- Electronic address: info@zwilling.com
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