La Cocotte - Cast Iron Tomato Cocotte - Cast Iron Pots

Cocotten har sin opprinnelse i Frankrike, der denne gryteretten ble utviklet for å tilberede kyllingretter: ordet "cocotte" er faktisk det franske ordet for "liten høne". siden den gang har cocotte-gryteretten blitt brukt til å lage en lang rekke andre retter, inkludert supper, gryteretter og ragouts. nybegynnere kan bruke dem når de prøver seg på smakfulle ovnsbakte retter, og profesjonelle franske kokker kan ikke klare seg uten dem til gratiner eller delikate suffléer. i tillegg til å være estetisk tiltalende, er støpejern en utmerket varmelager og er god til å fordele varmen jevnt, egenskaper som forsterkes av Staubs spesielle, matsvarte emalje. Denne emaljen bidrar også til å bevare matens unike smak. siden en cocotte holder godt på varmen, kan kjøtt og grønnsaker tilberedes skånsomt samtidig som både smak og næringsinnhold bevares. den er derfor perfekt for tilberedning av sunne måltider. det spesialdesignede lokket slipper også ut kondens med jevne mellomrom, slik at kjøttet holder seg fantastisk saftig. med en cocotte fra staub kan du når som helst unne deg selv og gjestene dine nydelig mørt kjøtt og smakfulle grønnsaker.