Winter in Tuscany - Książki

Po sukcesie A House Party in Tuscany i Italian Coastal, Amber Guinness zaprasza na artystyczną wycieczkę po swojej ukochanej południowej Toskanii i ulubionych zakątkach Florencji. Winter in Tuscany celebruje bogate tradycje kulinarne i kulturowe regionu z podejściem quanto basta - intuicyjną, włoską metodą "just enough" - i przenosi serce przytulnych jesiennych i zimowych smaków Toskanii do Twojej kuchni.

Ale quanto basta to coś więcej niż filozofia gotowania; to metafora życia. Ta książka celebruje życie poza sezonem; oda do odkrywania toskańskich wiosek i wsi, gdy tłumy się przerzedzają, pozwalając na głębsze, bardziej intymne połączenie z kulturą, jedzeniem i krajobrazami. Odkrywając skarby poza utartymi szlakami, Amber podkreśla bogactwo odkrywania w łagodniejszym tempie, kiedy Toskania naprawdę się ujawnia.

Książka jest wypełniona szeregiem hiperlokalnych, tradycyjnych przepisów dla domowego kucharza: od antipasti, zuppe - gęstych, obfitych toskańskich zup - i brodo, bulionowych mikstur, które przynoszą komfort w chłodniejsze dni, po rustykalne makarony, ryż i secondi - mięsne i warzywne dania główne, które celebrują sezon.

Niezależnie od tego, czy spacerujesz pod cherubinami Della Robbia, czy gotujesz obfitą zupę w mroźną zimową noc, Zima w Toskanii jest zaproszeniem do spowolnienia tempa