Endeavour® Big Chopper Chef's Knife - Kokanoad

See nuga on sarja kõige võimsam. Oma suuruse ja stabiilse tera tõttu on see mõeldud suurte ülesannete täitmiseks köögis. See lõikab mägede kaupa maitsetaimi ja köögivilju vaevata läbi. Samuti sobib see ideaalselt krõbedate köögiviljade ja liha täpsete lõikude tegemiseks tänu suurele terale, mis tagab stabiilse kontrolli töö üle. See nuga on Discovery Pro sarja lipulaev.
Teras: Nuga on valmistatud parimast Jaapani VG10 terasest. VG10 on välja töötatud ja toodetud Takefu Special Steel Co. poolt Echizenis, Jaapanis. VG10 nime võib kasutada ainult siis, kui seda toodab Takefu Special Steel Co. Jaapanis. VG10 lisab sellele noale tugevust ja jõudu tänu oma suurepärasele sitkusele.
Konstruktsioon: Nuga on käsitsi teritatud ja poleeritud, et saavutada ülim teravus. See on sepistatud 67 kihist, kusjuures 33 kihti on mõlemal pool põhiterast. Teras on karastatud üle 1000 °C ja seejärel jahutatud alla -180 °C. See protsess tagab terase kareduse 60-61 HRC ja aitab kaasa noa kergusele, tugevusele ja uskumatule teravusele.
Käepide: FSC-sertifikaadiga pakapuu on väga oluline, kuna see on kuumuse ja väändumise suhtes vastupidav. Pakka puit on veekindel ja tagab noa stabiilse kontrolli. See koosneb vaiguga töödeldud tihendatud puidukiududest. Käepide on ergonoomiliselt kujundatud, mistõttu seda on mugav käes hoida.
Meie soovitus: Soovitame seda nuga käsitsi pesta, kuna see on valmistatud parimast VG10 Jaapani terasest. Teravuse pikaajaliseks säilitamiseks kasutage sageli keraamilist lihvimisvarrast. Nuga tuleks korralikult säilitada ja käepidet õlitada vastavalt vajadusele.