Nuga on kohandatud leheõhukeste liha- või kalaviilude lõikamiseks ühe liigutusega, et saada võimalikult peen lõikepind. Parema käe jaoks teritatud. Saadaval ka vasakule käele (G-11L).
Kasutusvaldkond
Fileerimisnoad - Fileerimisnuga on painduva teraga, mis sobib kõige paremini kala fileerimiseks ja sellelt naha eemaldamiseks ning rasva eemaldamiseks lihalt.