The Italian Table - Raamatud

Raamat „The Italian Table“ on tunnustatud kokk Theo Randalli ülistus Itaalia toidule.
See 100 täiesti uut retsepti sisaldav kogumik peegeldab lihtsust, autentsust ja rikkalikku valikut, mis teevad Itaalia köögist nii püsiva.
Raamat on jaotatud nagu itaalia laudki – antipasti, primi, secondi, contorni ja dolci – ning juhib lugejaid läbi iga roa, alates delikaatsetest eelroogadest ja käsitsi valmistatud pastadest kuni südamlike põhiroogade, värvikate köögiviljatoitude ja nauditavate magustoidudeni. Sellised roogad nagu Toscana ribollita, amatriciana ja pansotti alla genovese näitavad hästi, kui ilusad on ausad koostisosad ja kulinaarsed traditsioonid, mis on ajaproovile vastu pidanud.