Passione Pizza - Livres

Passione Pizza : L'art de la pizza maison est un manuel indispensable pour tous les amateurs de pizza.
Le livre vous guide sur les secrets de la pâte ainsi que sur le choix des ingrédients et la préparation d'une authentique pizza italienne dans votre cuisine personnelle. Le livre a été écrit par un couple italo-finlandais, Luca et Salla-Maria Platania, qui ont apporté le concept de la pizza romaine al taglio en Finlande en 2012. Luca Platania est également coauteur du best-seller Pizze.Passione Pizza de Luca et Salla-Maria est un guide complet dans le monde de la pizza.
Le livre offre des instructions claires pour préparer de délicieuses pizzas à la maison dans une ambiance décontractée. La première moitié du livre est consacrée à l'aspect théorique et à l'art de la fabrication de la pâte, montrant comment les bons ingrédients font toute la différence et fournissant le dernier savoir-faire adapté aux cuisines familiales.
La seconde moitié du livre se plonge dans les recettes de pizza fantastiques de Luca, apportant la bonne dose de défi même pour les chefs expérimentés.Passione Pizza est conçu pour les amateurs de pizza qui sont prêts à suivre les recettes à la lettre et à mettre leur patience en jeu, tout en offrant également beaucoup d'inspiration pour tous ceux qui ont une approche plus détendue de l'art de la fabrication de pizzas. Passione Pizza élargit la perception de la notion de pizza et de pâtisserie en général. Il suscite une discussion sur le fait que la pizza n'est pas du tout de la dernière saison, mais qu'elle constitue une merveilleuse base pour l'expression de soi.