Sourdough for All - Livres
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Couleur:GREY
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détails du produit
- Matières: papier
Information produit
La cuisson au levain est un mélange de technique, d'intuition et de patience - un art séculaire qui transforme des ingrédients modestes en quelque chose d'extraordinaire. Sourdough for All de Kenny Jakobsson est un guide accueillant pour les boulangers de tous niveaux, qu'ils démarrent leur premier levain ou qu'ils cherchent à améliorer leurs pâtisseries avec de nouvelles saveurs et techniques. Avec plus de 50 recettes, ce livre couvre tout, des pains de campagne classiques aux créations inventives comme les baguettes de blé à la bière, le pain à la stout et le levain au cheddar et au jalapeño. Des pâtisseries sucrées, dont les roulés à la cannelle revisités par Jakobsson, complètent la collection. En cours de route, vous trouverez des conseils pratiques pour minimiser les déchets alimentaires et transformer les restes en croûtes de brioche, croûtons et chapelure.
Détails du fabricant
- Fabricant: New Mags
- Importateur: Marit Malm Frafjord
- Adresse postale: Vejlevej 13, 8700 Horsens
- Adresse électronique: mf@new-mags.com
N° de l'article:231223599 - 9783967041811
SKU:NMSGE1221
ID:32967576
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