The Italian Table - Knygos

Knyga „The Italian Table“ – tai garsaus šefo Theo Randallo duoklė Italijos virtuvei. Ši 100 visiškai naujų receptų rinktinė atspindi paprastumą, autentiškumą ir dosnumą, dėl kurių italų virtuvė yra tokia ilgalaikė. Knyga suskirstyta taip, kaip būtų padengtas itališkas stalas – „Antipasti“, „Primi“, „Secondi“, „Contorni“ ir „Dolci“ – ir veda skaitytojus per visus patiekalų etapus: nuo subtilų užkandžių ir rankų darbo makaronų iki sotų pagrindinių patiekalų, ryškių daržovių patiekalų ir gardžių desertų. Tokie patiekalai kaip Toskanos „Ribollita“, „Amatriciana“ ir „Pansotti alla Genovese“ atskleidžia natūralių ingredientų grožį ir kulinarines tradicijas, kurios išlaikė laiko išbandymą.