MØD 
VINFLUENCERS

MIDDAG MED VENNERNE

Når den kolde efterårsvind suser om hjørnerne, kan vi godt lide at hygge os indenfor med stearinlys, krydrede vine og stærke gryderetter. Vi tog en snak med nogle lokale vininfluencere for at høre, hvordan de vil tilbringe efteråret derhjemme. Malmø-parret Ebba og Agge har den fælles Instagram-konto Vinfluencers, hvor de deler vintips, lokale restaurantbesøg og underholdende billedtekster om alt fra råd om parforhold til livets små absurditeter. Vi tog en snak med dem for at se, hvad de har gang i her i efteråret.

Hvordan opstod Vinfluencers?
Det hele startede en eftermiddag, da Agge var på vej til en "gammel mands middag" for ca. to år siden, og han blev sat til at stå for vinen. Han skrev små noter om hver enkelt vin, og det var der, Ebba foreslog, at han skulle oprette en konto om vin på Instagram. Ebba oprettede kontoen og tog rollen som skribent, og Agge blev kontoens vinekspert. Vi arbejder begge inden for markedsføring (Agge som Content Manager og Ebba som tekstforfatter/journalist), så vi syntes begge, at det var utrolig sjovt at kunne gøre det på vores egen måde!

Hvordan vil I tilbringe efteråret derhjemme?
Vi vil nyde vores nymalede lejlighed med lammeskindstøfler på, Sigge (vores hund) ved vores fødder, et glas vin i hånden, venner på besøg og noget lækkert mad på komfuret.

Hvilken mad vil du lave dette efterår?
Agges rødvinspasta, krydrede gryderetter, baos og hjemmelavede dumplings! Riskogeren plejer også at blive flittigt brugt på denne tid af året.   

Hvad er dine bedste tips og tricks til en hyggelig efterårsmiddag?
Sæt en god playliste på, der fremkalder følelsen af en luksuriøs pianobar på Upper East Side i New York, alternativt Frank Sinatra og Bing Crosby. Tænd stearinlys overalt, helst duftlys, der dufter af træ og moskus. Servér din vin i store, overdådige glas, og vælg din vin med omhu.

Tre ting, du skal have i køkkenet?
En riskoger, en god proptrækker og skarpe knive.

Tre gæster, du gerne vil invitere til middag?
Per Andersson, den danske journalist Esben Bjerre Hansen og Annika fra tv-serien "Elsker, elsker ikke". Sikke en flok!

Afslut sætningen Køkkenet er.....
stedet hvor vores bedste og mest spændende samtaler, diskussioner og skænderier finder sted.

De tre bedste vintips?

Hverdag - Pinot Noir 
Weekend - Nebbiolo langhe, Barolo barbaresco
Fest - Domaine Vincey Grand Cru Oger Champagne

Se mere om Vinfluencers her
@Vinfluencers_