Endeavour® Fruit Utility Knife - Gemüsemesser

Das Universalmesser ist für das Schneiden von Obst, Gemüse oder die Zubereitung kleinerer Fisch- oder Fleischstücke gedacht. Sein Design ist auf die vielen täglichen Aufgaben in der Küche zugeschnitten, die es dank seiner praktischen Größe mühelos bewältigt. Stahl: Das Messer ist aus dem besten japanischen VG10-Stahl gefertigt. VG10 wird von Takefu Special Steel Co. in Echizen, Japan, entwickelt und hergestellt. Der Name VG10 ist exklusiv für Produkte, die von Takefu Special Steel Co. in Japan hergestellt werden. VG10 verleiht diesem Messer Kraft und Stärke aufgrund seiner außergewöhnlichen Rohfestigkeit. Die Konstruktion: Das Messer wird von Hand gefertigt und poliert, um die ultimative Schärfe zu erreichen. Es wird mit 67 Lagen geschmiedet, 33 auf jeder Seite des Kernstahls. Der Stahl wird bei über 1000°C gehärtet und dann auf unter -180°C abgekühlt. Dieser Prozess sorgt für eine Härte von 60-61 HRC und trägt zu der Leichtigkeit, Stärke und unglaublichen Schärfe des Messers bei. Der Griff: Das FSC-zertifizierte Pakkaholz ist hitze- und verformungsbeständig und macht den Unterschied aus. Pakkaholz ist wasserbeständig und gewährleistet eine stabile Kontrolle über das Messer. Es besteht aus komprimierten, mit Harz behandelten Holzfasern. Der Griff ist ergonomisch geformt und bietet einen komfortablen Halt. Empfehlungen: Wir empfehlen, dieses Messer von Hand zu waschen, da es aus feinstem japanischen VG10-Stahl gefertigt ist. Verwenden Sie regelmäßig einen keramischen Abziehstein, um die Schärfe zu erhalten. Auch die richtige Lagerung und regelmäßiges Ölen des Griffs werden empfohlen.