Winter in Tuscany - Bücher

Nach dem Erfolg von A House Party in Tuscany und Italian Coastal lädt Amber Guinness zu einer kunstvollen Reise durch ihre geliebte südliche Toskana und ihre Lieblingsorte in Florenz ein. Winter in der Toskana zelebriert die reichen kulinarischen und kulturellen Traditionen der Region mit einem quanto basta-Ansatz - der intuitiven, italienischen Methode des "gerade genug" - und bringt das Herz der Toskana mit ihren gemütlichen herbstlichen und winterlichen Aromen in Ihre Küche.

Aber quanto basta ist mehr als nur eine Philosophie für das Kochen; es ist eine Metapher für das Leben. Dieses Buch zelebriert das Leben in der Nebensaison; eine Ode an die Erkundung der toskanischen Dörfer und Landschaften, wenn sich die Menschenmassen gelichtet haben und eine tiefere, intimere Verbindung mit der Kultur, den Speisen und der Landschaft möglich ist. Durch die Entdeckung von Schätzen abseits der ausgetretenen Pfade hebt Amber den Reichtum hervor, den es bedeutet, die Toskana in einem ruhigeren Tempo zu erkunden, wenn sie sich wirklich offenbart.

Das Buch enthält eine Fülle von überregionalen, traditionellen Rezepten für den Hausgebrauch: von Antipasti, Zuppe - dicke, herzhafte toskanische Suppen - und Brodo, Brühen, die an kalten Tagen Trost spenden, bis hin zu rustikaler Pasta, Reis und Secondi - Fleisch- und Gemüsegerichten, die die Saison feiern.

Ob Sie nun unter den Putten von Della Robbia spazieren gehen oder in einer kalten Winternacht eine herzhafte Suppe kochen - Winter in der Toskana ist eine Einladung zur Entschleunigung.