La Cocotte - Round cast iron - Gusseisen Töpfe

Ursprünglich stammt die Cocotte aus Frankreich, wo diese Auflaufform für die Zubereitung von Hühnergerichten gedacht war: Das Wort "Cocotte" selbst ist das französische Wort für "kleines Huhn". Seitdem wurde die Cocotte jedoch für eine Vielzahl anderer Gerichte verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe und Ragouts. Anfänger können sich mit ihnen an schmackhaften Ofengerichten versuchen, und französische Profiköche können nicht auf sie verzichten, wenn es um Gratins oder delikate Soufflés geht. Gusseisen ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern speichert auch hervorragend die Wärme und verteilt sie gleichmäßig. Diese Eigenschaften werden durch die spezielle mattschwarze Emaille von Staub noch verstärkt. Diese Emaillierung trägt auch dazu bei, den einzigartigen Geschmack der Speisen zu bewahren. Da eine Cocotte die Wärme gut speichert, können Fleisch und Gemüse schonend gegart werden, ohne dass Geschmack und Nährwert beeinträchtigt werden. Sie eignet sich daher perfekt für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten. Der speziell entwickelte Deckel lässt zudem in regelmäßigen Abständen Kondenswasser ab, wodurch das Fleisch wunderbar saftig bleibt. Mit der Staub Cocotte können Sie sich und Ihre Gäste jederzeit mit wunderbar zartem Fleisch und köstlich schmeckendem Gemüse verwöhnen.