Honbazuke: "tera on nüüdseks kasutusvalmis," ütlevad professionaalsed jaapani kokad. just see juhtub, kui tera on mõlemalt poolt lihvitud. see teeb miyabi gyotoh kokanoa äärmiselt teravaks! iga nuga on ainulaadne tänu unikaalsele damastimustrile teral. tera ise on tänu eriprotsessile uskumatult kõva. jaapani traditsiooni järgides on käepide valmistatud kasepuidust ja kujundatud nii, et see istub hästi tasakaalustatult käes. atraktiivne kokanuga ei avalda muljet mitte ainult oma teravusega, vaid ka lõiketera säilimisega.