Honbazuke: "tera on nüüdseks kasutuskõlblikuks äratatud", ütlevad jaapani professionaalsed kokad. just see juhtub, kui tera on mõlemalt poolt lihvitud. see teeb miyabi gyotoh kokanoa äärmiselt teravaks! autentse jaapani honbazuke teraprofiiliga kuulub premium 5000mcd-seeriasse. iga nuga on ainulaadne tänu unikaalsele damastimustrile teral. tera ise on tänu eriprotsessile uskumatult kõva. jaapani traditsiooni järgides on käepide valmistatud kasepuidust ja kujundatud nii, et see istub hästi tasakaalus käes. atraktiivne kokanuga ei avalda muljet mitte ainult oma teravusega, vaid ka lõiketera säilimisega.