Knife set in balsa box. Six knives in balsa box. (SVK001, SVK002, SVK003, SVK006, SVK009 and SVK011) - ensemble de couteaux

La série Houcho (couteau en japonais) qui, malgré son prix bas et son design discret, est un couteau qui a un tranchant rasoir, qui est léger comme une plume et qui survit pendant des générations si vous en prenez soin. Nous nous sommes attachés à produire une lame de très haute qualité avec un manche simple mais fonctionnel. Houcho est notre série de couteaux la plus vendue. SHG108W est un ensemble de couteaux puissants dans un magnifique coffret de rangement en balsa. La boîte en bois contient également un yen japonais qui, selon la tradition, doit être rendu à la personne qui reçoit les couteaux car, selon la légende, cela porte malheur de donner des couteaux. Ce couteau de chef japonais, appelé Santoku, hache et tranche avec précision. Il fait également office de couteau universel. Grâce à sa lame haute, vos articulations ne touchent jamais la planche à découper. Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 17 cm Angle d'affûtage : 15 degrés Manche en bois de magnolia Peut être aiguisé avec une pierre ou une pierre à aiguiser en céramique L'un des couteaux japonais les plus populaires. La lame haute et la courbe du tranchant le rendent parfait pour tout ce qui concerne les légumes. Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 17 cm Angle d'affûtage : 15 degrés Manche en bois de magnolia Peut être aiguisé à l'aide d'une pierre ou d'une pierre à aiguiser en céramique. Le couteau à sashimi est typiquement japonais. La lame est affûtée une seule fois pour obtenir un tranchant maximal lors de la découpe précise de poissons et de viandes. Avec ce couteau, la plupart des choses sont tranchées en une seule fois. Tout cela pour préserver l'âme de la viande selon la tradition japonaise. Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 21 cm Angle d'affûtage : 15 degrés Manche en bois de magnolia Peut être aiguisé avec une pierre ou une pierre à aiguiser en céramique Un petit couteau d'office pratique avec un tranchant japonais. Idéal pour travailler avec une lame plus courte. Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 12 cm Angle d'affûtage : 15 degrés Manche en bois de magnolia Peut être aiguisé avec une pierre ou une pierre à aiguiser en céramique L'un des couteaux de chef les plus tranchants que vous puissiez trouver. La conception de la lame du couteau lui permet de couper et de trancher avec brio. Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 17 cm Angle d'affûtage : 15 degrés Manche en bois de magnolia Peut être aiguisé avec une pierre ou une pierre à aiguiser en céramique Ainsi qu'un magnifique couteau à pain de style japonais avec un manche en bois de magnolia résistant à l'eau et durable. Manche en bois de magnolia durable avec une mitre en plastique noir Matériau : Acier à haute teneur en carbone Longueur de la lame : 20 cm Angle d'affûtage 15 degrés