Daudzi cilvēki nezina, ka, piemēram, baltvīnu var viegli dekantēt un ka baltvīniem bieži vien ir izdevīgi, ja tos atstāj elpot, lai mīkstinātu garšu un atbrīvotu aromātus.
"Balto vīnu noteikti var dekantēt, un bagātīgam Chardonnay tas būs īpaši izdevīgi," saka someljē Kristians Āre (Christian Aarø).
Eva Solo jaunā dekantētāja karafe maigi dekantē vīnu caur integrēto piltuvi, kas ir perforēta ar neskaitāmiem maziem caurumiem.
Caur šiem sīkajiem caurumiem lejup pa karafas iekšpusi vīns tiek maigi un efektīvi aerēts, savukārt karafas izveidotā lielā virsma ļauj vīnam vēl vairāk oksidēties.
Pamatnē ir noņemams dzesēšanas elements, kas pirms lietošanas jāieliek saldētavā un kas daudzu stundu garumā uztur vīnu labi atdzesētu.
Padoms: Atdzesēšanas elementu vienmēr turiet saldētavā, lai tas būtu gatavs negaidītiem viesiem.