Pro, Filetkniv 18 cm - Filetkniver

Kyllingroulade og carpaccio av storfekjøtt er like delikate, og begge krever de riktige kjøkkenredskapene for å tilberedes. Først og fremst gjelder dette en fileteringskniv. I ZWILLING® Pro-serien finnes det en fileteringskniv som er designet av den italienske designeren Matteo Thun. Den har et isherdet FRIODUR®-blad og et håndtak med tre nagler. Kniven ser ikke bare imponerende ut, men også funksjonaliteten vil garantert overbevise deg. Det 18 cm lange bladet har en spesielt skarp, kontinuerlig skjærekant. Det tynne og fleksible bladet gjør at du kan jobbe tett inntil beinet. Denne kniven gjør det enklere å dele fiskefileter og egner seg også til "butterfly"-skjæring av kyllingfileter for å fylle og rulle dem sammen til en roulade. Fibrene skilles fra hverandre i et rent snitt, noe som sikrer at kjøtt og fisk beholder formen. Fileteringskniven fra ZWILLING kombinerer tradisjonell design med innovativ utførelse. Kniven er smidd ut av ett enkelt stykke rustfritt stål. Du kjøper derfor en funksjonell og klassisk kniv, som selv profesjonelle kokker bruker i arbeidet sitt.