Endeavour® Fruit Utility Knife - Couteaux à légumes

Le couteau universel est conçu pour couper les fruits, trancher les légumes ou préparer de petits morceaux de poisson ou de viande. Son design est adapté aux nombreuses tâches quotidiennes de la cuisine, qu'il permet d'effectuer sans effort grâce à sa taille pratique. Acier : Le couteau est fabriqué à partir de l'acier japonais VG10 le plus fin. L'acier VG10 est développé et fabriqué par Takefu Special Steel Co. à Echizen, au Japon. Le nom VG10 est exclusif aux produits fabriqués par Takefu Special Steel Co. au Japon. Le VG10 confère force et puissance à ce couteau grâce à son exceptionnelle résistance à l'état brut. Construction : Fabriqué à la main et poli pour obtenir un tranchant ultime, le couteau est forgé avec 67 couches, 33 de chaque côté de l'acier de base. L'acier est durci à plus de 1000°C, puis refroidi à moins de -180°C. Ce processus permet d'obtenir une dureté de 60 %. Ce processus garantit une dureté de 60-61 HRC, ce qui contribue à la légèreté, à la solidité et au tranchant incroyable du couteau. Manche : Le bois de pakka certifié FSC fait toute la différence, car il résiste à la chaleur et à la déformation. Le bois de pakka est résistant à l'eau et assure un contrôle stable du couteau. Il est constitué de fibres de bois compressées et traitées avec de la résine. Le manche est ergonomique et offre une prise en main confortable. Recommandations : Il est recommandé de laver ce couteau à la main, car il est fabriqué à partir d'un acier japonais VG10 de très haute qualité. Utiliser régulièrement une pierre à aiguiser en céramique pour maintenir le tranchant. Il est également conseillé de bien ranger le couteau et d'huiler périodiquement le manche.