Endeavour® Fruit Utility Knife - Groentenmessen

Het universele mes is ontworpen voor het snijden van fruit, het snijden van groenten of het bereiden van kleinere stukken vis of vlees. Het ontwerp is afgestemd op de vele dagelijkse taken in de keuken, die moeiteloos worden uitgevoerd dankzij het praktische formaat. Staal: Het mes is gemaakt van het beste Japanse VG10 staal. VG10 is ontwikkeld en gemaakt door Takefu Special Steel Co. in Echizen, Japan. De naam VG10 is exclusief voor producten vervaardigd door Takefu Special Steel Co. in Japan. VG10 geeft dit mes kracht en sterkte door zijn uitzonderlijke ruwe sterkte. Constructie: Handgemaakt en gepolijst om ultieme scherpte te bereiken, is het mes gesmeed met 67 lagen, 33 aan elke kant van het kernstaal. Het staal wordt gehard op meer dan 1000°C en vervolgens afgekoeld tot onder -180°C. Dit proces zorgt voor een hardheid van 60-61 HRC, wat bijdraagt aan de lichtheid, kracht en ongelooflijke scherpte van het mes. Handgreep: Het FSC-gecertificeerde pakkahout maakt een significant verschil, omdat het bestand is tegen hitte en vervorming. Pakkahout is waterbestendig en zorgt voor een stabiele controle over het mes. Het bestaat uit samengeperste houtvezels die zijn behandeld met hars. Het handvat is ergonomisch ontworpen voor een comfortabele grip. Aanbevelingen: We raden aan dit mes met de hand te wassen, omdat het gemaakt is van het beste Japanse VG10 staal. Gebruik regelmatig een keramische hoonstaaf om de scherpte te behouden. Goed opbergen en het handvat regelmatig oliën is ook aan te raden.