Pro, Filleting knife 18 cm - Filēšanas naži

Vistas rulete un liellopa karpačo ir vienlīdz garšīgi, un to pagatavošanai ir nepieciešami piemēroti virtuves rīki. Pirmām kārtām tas ietver filetēšanas nazi. ZWILLING® Pro sērijas nažu klāstā ir arī filetēšanas nazis, kas ir radīts pēc itāļu dizainera Matteo Tūna (Matteo Thun) dizaina. Tam ir ledus rūdīts FRIODUR® asmens un rokturis ar trīs kniežu dizainu. Šis nazis ne tikai izskatās iespaidīgi, bet tā funkcionalitāte noteikti jūs pārliecinās. 18 cm garajam asmenim ir īpaši asa, nepārtraukta griezuma mala. Plenais un elastīgais asmens ļauj strādāt tuvu kauliem. Ar šo nazi ir vieglāk atdalīt zivju fileju, un tas ir piemērots arī vistas fileju "tauriņa" griešanai, lai tās piepildītu un savilktu ruletes veidā. Šķiedras tiek atdalītas tīrā griezumā, nodrošinot, ka gaļa un zivis saglabā savu formu. ZWILLING filetēšanas nazis apvieno tradicionālo dizainu un novatorisku izgatavošanas kvalitāti. Nazis ir kalts no viena nerūsējošā tērauda gabala. Tāpēc jūs iegādājaties funkcionālu un klasisku nazi, ko savā darbā izmanto pat profesionāli pavāri.