Kuro Sakata 14 cm blade in wooden gift box - Couteaux Santoku

Le Kuro est un couteau grossièrement martelé dont la lame en acier VG-10 est traitée huit fois, ce qui lui confère un tranchant supplémentaire et une dureté d'environ 58 HRC. Le long manche en bois brûlé avec mitre et extrémité du manche en acier 18/8 offre une prise en main, un équilibre et une stabilité parfaits. Kuro Sakata Longueur de la lame 14 cm 67 couches d'acier damassé Forgé à la main, livré dans un magnifique coffret en bois Développé pour la puissance, l'équilibre et la précision Le Sakata est un couteau adapté à un travail de cuisine doux et efficace avec principalement des légumes, mais il fonctionne aussi très bien comme couteau universel. Un design différent et très utile. Un tranchant aiguisé donne des aliments plus savoureux et plus sains. Une surface de coupe plus fine permet d'éviter que la matière première ne perde sa couleur, son goût, son jus et son élasticité pendant la cuisson. En outre, un bord tranchant signifie que les matières premières coupées durent plus longtemps et ne prennent pas le goût et la saveur des autres aliments dans le réfrigérateur.