La Cocotte - Round cast iron - Casseroles en fonte

La cocotte est originaire de France, où elle a été conçue pour cuire des plats à base de poulet : en fait, le mot "cocotte" lui-même est le mot français pour "petite poule". Depuis, la cocotte a été utilisée pour préparer une grande variété de plats, notamment des soupes, des ragoûts et des ragouts. Les débutants peuvent s'en servir pour s'essayer à la réalisation de savoureux plats cuits au four et les professionnels de la cuisine française ne peuvent s'en passer pour réaliser des gratins ou des soufflés délicats. Outre son aspect esthétique, la fonte retient très bien la chaleur et la répartit de manière homogène, caractéristiques renforcées par l'émail noir mat spécial de Staub. Cet émail permet également de préserver la saveur unique des aliments. Comme une cocotte conserve bien la chaleur, la viande et les légumes peuvent être cuits en douceur tout en préservant leur saveur et leur contenu nutritionnel. Elle est donc idéale pour cuisiner des plats sains. Son couvercle spécialement conçu libère également de la condensation à intervalles réguliers, ce qui permet à la viande de conserver toute sa saveur. Avec la cocotte Staub, vous pouvez à tout moment vous régaler, vous et vos invités, de viandes délicieusement tendres et de légumes savoureux.