Endeavour® Brødkniv - Brödknivar

Brödknivens många vassa tänder gör den utmärkt för att skära igenom alla typer av bröd. Den hanterar smulande bullar, saftigt rågbröd eller knaprig surdeg utan att skada texturen. Stål: Kniven är tillverkad av det finaste japanska VG10-stålet. VG10 är utvecklat och tillverkat av Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Namnet VG10 är exklusivt för produkter tillverkade av Takefu Special Steel Co. i Japan. VG10 ger denna kniv styrka och kraft på grund av dess exceptionella råmaterial. Konstruktion: Kniven är handslipad och polerad för att uppnå optimal skärpa. Den är smidd med 67 lager, 33 på varje sida om kärnstålet. Stålet härdes vid över 1000°C och kyls sedan till under -180°C. Denna process säkerställer en hårdhet på 60-61 HRC och bidrar till knivens lätthet, styrka och otroliga skärpa. Handtag: Det FSC-certifierade pakka-wood gör en stor skillnad då det är motståndskraftigt mot värme och deformation. Pakka-wood är vattenavvisande och säkerställer stabil kontroll över kniven. Det består av pressade träfibrer behandlade med harts. Handtaget är ergonomiskt utformat för ett bekvämt grepp. Rekommendationer: Vi rekommenderar handdiskning av denna kniv, då den är tillverkad av det finaste VG10-japanska stålet. Använd en keramisk brynstav regelbundet för att bibehålla skärpan. Rätt förvaring och periodisk oljning av handtaget rekommenderas också.