Endeavour® Fruit Universalkniv - Grönsaksknivar

Universalkniven är designad för att skära frukt, skiva grönsaker eller skära mindre bitar av fisk eller kött. Dess design är anpassad för de många dagliga uppgifterna i köket och hanterar dem utan problem med sin praktiska storlek. Stål: Kniven är tillverkad av det finaste japanska VG10-stålet. VG10 är utvecklat och tillverkat av Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Namnet VG10 får endast användas för produkter tillverkade av Takefu Special Steel Co. i Japan. VG10 ger denna kniv styrka och kraft tack vare dess enastående råstyrka. Konstruktion: Handgjord och polerad för att uppnå ultimat skärpa, är kniven smidd med 67 lager, 33 på varje sida om kärnstålet. Stålet härdas vid över 1000°C och kyls sedan ned till under -180°C. Denna process säkerställer en hårdhet på 60-61 HRC, vilket bidrar till knivens lätthet, styrka och otroliga skärpa. Handtag: Det FSC-certifierade pakka wood gör en stor skillnad, eftersom det är motståndskraftigt mot värme och deformation. Pakka-wood är vattenavvisande och säkerställer stabil kontroll över kniven. Det består av komprimerade träfibrer behandlade med harts. Handtaget är ergonomiskt utformat och ger ett behagligt grepp. Rekommendationer: Vi rekommenderar handdiskning av denna kniv, då den är tillverkad av det finaste VG10-japanska stålet. Använd en keramisk brynstav regelbundet för att bibehålla skärpan. Rätt förvaring och periodisk oljning av handtaget rekommenderas också.