Endeavour® Fruit Universalkniv 15 cm - Grøntsagsknive

Universalkniven er designet til at skære frugt, snitte grøntsager eller skære mindre stykker af fisk eller kød. Designet er tænkt til de mange daglige opgaver i køkkenet, som den med sin praktiske størrelse nemt klarer. Stål: Kniven er fremstillet af det bedste japanske VG10-stål. VG10 er udviklet og lavet af Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Navnet VG10 må kun bruges, når det er produceret af Takefu Special Steel Co. i Japan. VG10 tilfører styrke og kraft til denne kniv på grund af dens suveræne råstyrke. Opbygning: Kniven er håndslebet og poleret for at opnå ultimativ skarphed. Den er smedet i 67 lag, med 33 lag på hver side af kerne-stålet. Stålet hærdes ved over 1000°C og køles derefter ned til under -180°C. Denne proces sikrer stålets hårdhed på 60-61 HRC og bidrager til knivens lethed, styrke og utrolige skarphed. Håndtag: Det FSC-certificerede pakka wood gør en enorm forskel, da det er modstandsdygtigt over for varme og fordrejning. Pakka-træet er vandafvisende og sikrer stabil kontrol over kniven. Det består af sammenpressede træfibre behandlet med harpiks. Håndtaget er udformet ergonomisk og grebet er derfor behageligt at holde på. Vi anbefaler: At man håndopvasker denne kniv, da den er skabt af det fineste VG10-japanske stål. Brug keramisk strygestav ofte for at bevare skarpheden længe. Kniven bør opbevares korrekt, og håndtaget bør olieres efter behov.