Passione Pizza - Bøger

Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza er en must-have-håndbog for alle pizzaelskere.
Bogen vejleder dig i dejens hemmeligheder samt valg af ingredienser og fremstilling af en autentisk italiensk pizza i dit eget køkken. Bogen er skrevet af det italiensk-finske par Luca og Salla-Maria Platania, som bragte konceptet med den romerske pizza al taglio til Finland i 2012. Luca Platania er også medforfatter til bestselleren Pizze.Passione Pizza af Luca og Salla-Maria er en omfattende guide til pizzaens verden.
Bogen giver klare anvisninger på, hvordan man laver lækker pizza derhjemme med en afslappet stemning. Første halvdel af bogen er helliget den teoretiske side og kunsten at lave dej, og den viser, hvordan de rigtige ingredienser gør hele forskellen og giver den nyeste viden, der passer til hjemmekøkkener.
Anden halvdel af bogen dykker ned i Lucas fantastiske pizzaopskrifter, der giver den rette mængde udfordring selv for erfarne kokke.
Passione Pizza er designet til pizzaelskere, der er klar til at følge opskrifterne til punkt og prikke og sætte deres tålmodighed på spil, samtidig med at den giver masser af inspiration til alle med en mere afslappet tilgang til kunsten at lave pizza. Passione Pizza udvider opfattelsen af begrebet pizza og bagning i det hele taget. Den sætter gang i en diskussion om, at pizza slet ikke er sidste sæson, men giver et vidunderligt grundlag for selvudfoldelse.