Det krever litt teknikk å jobbe med en stekepanne i rent rustfritt stål – men belønningen er stor: sprø stekeskorpe, intens smak og en panne som leverer hver gang. Rustfritt stål er enkelt å vedlikeholde, velegnet til alle former for matlaging og kan – med riktig vedlikehold – vare hele livet.
Pannens hoveddel er laget av 90 % gjenbrukt post-consumer rustfritt stål – et svært holdbart materiale som tåler høye temperaturer, metallredskaper og rengjøring med stålskrubb. Den solide sandwichbunnen fordeler varmen jevnt og reagerer raskt på temperaturendringer, uansett om det sauteres på lav varme eller stekes ved høy intensitet.
Pannens design bygger på det ikoniske Ole Palsby / Eva Trio-designet fra 1977, kjennetegnet av kalde håndtak, praktisk hellekant, stabelbar form og full kompatibilitet med lokk og øvrige deler i Eva Trio-serien. Pannen kan brukes på alle varmekilder og tåler oppvaskmaskin.