Den brede åbning i dette glas gør det muligt for kuldioxiden i mousserende
vine til at fordampe forsigtigt. Det forhindrer, at næsens aromaopfattelse
næsens aromaopfattelse af en koncentration af kuldioxid, hvilket
ofte er tilfældet med klassiske mousserende vinglas. Glasset giver
ganen med en centraliseret aromakoncentration, som gør det muligt for
vinen kan udtrykke sin udsøgte livlige, forfriskende og lette karakter.
Udviklingen af de smagsbærende, friske syrestrukturer fremmes
og bukettens individuelle træk bringes i fokus.