Endeavour® Green Chopper 20 cm - Grønnsakskniver

Fakta green chopper green chopper er designet for å håndtere både små og store oppgaver. det stramme og funksjonelle designet gjør den til et trygt valg for mange oppgaver på kjøkkenet. bruk den til store og små kjøttstykker og når du skal hakke deilige grønnsaker. green chopper er en vakker og robust kniv som vil glede alle som elsker å lage mat. damaskusstål endeavour [endevar] betyr "å streve". de profesjonelle kokkeknivene i endeavour-serien er laget av damaskusstål. midten av knivbladets egg, som er laget av japansk vg10-stål, er omsluttet av 33 lag med vakkert smidd stål på hver side. denne produksjonsmetoden gir endeavour-knivene deres karakteristiske utseende og gjør dem ekstremt skarpe og holdbare. damaskussmiingsteknikken var utbredt under samuraienes storhetstid, da sverdmakerne fra seki oppnådde et legendarisk rykte for sine damaskussverd. teknisk sett lente de japanske mestrene seg på en smietradisjon som angivelig stammer fra damaskus. derav navnet damaskusstål. * stålets hardhet måles i rockwellskalaen. den måles ved å trykke en standardisert diamantkjegle inn i stålet, til en viss dybde. den oppnådde kraften brukes til å beregne verdien på rockwellskalaen. jo hardere stålet er - desto høyere er poengsummen på skalaen. de fleste kniver registrerer en hardhet på 5153 hrc. spesifikasjoner design: kirk+maarbjerg blad: damaskus stål 5960 hrc* lengde 20 cm håndtak pakka-tre materialer: japansk vg10 stål artikkelnr: 4030 fsc®: scscoc005763bg fsc 100%