Med det firkantede rivejern kan du bearbejde frugt og grønt hurtigt, rent og på mange forskellige måder.
Det klassiske firkantede rivejern har et groft rivejern til rå grøntsager og ost og et fint rivejern til at hakke krydderier. Kronerivet forvandler rundstykker og chokolade til krummer og giver æblestykker til Bircher-müsli. Sidst, men ikke mindst: agurkeskæreren. Ud over rasp, groft rivejern og skivejern har det firkantede rivejern en grov zester til hvidløg eller chili og en fin zester til citroner, nødder, ingefær og muskatnød.