The Italian Table - Grāmatas

Grāmata „The Italian Table“ ir slavenā šefpavāra Teo Randalla veltījums Itālijas virtuvei. Šajā 100 pilnīgi jaunu receptu krājumā ir iemūžināta vienkāršība, autentiskums un dāsnums, kas padara itāļu virtuvi tik neaizstājamu. Grāmata ir sadalīta tāpat kā itāļu galds – „Antipasti”, „Primi”, „Secondi”, „Contorni” un „Dolci” –, un tā iepazīstina lasītājus ar katru ēdienu, sākot no delikātajām uzkodām un ar rokām gatavotajām pastām līdz sātīgajiem pamatēdieniem, krāsainajiem dārzeņu ēdieniem un izsmalcinātajiem desertiem. Ēdieni, piemēram, toskāniešu „Ribollita”, „Amatriciana” un „Pansotti alla Genovese”, parāda dabīgo sastāvdaļu skaistumu un kulinārijas tradīcijas, kas izturējušas laika pārbaudi.