Endeavour® Green Chopper 20 cm - Grænmetishnífar

Þessi hnífur sameinar bestu eiginleika vesturlenskra og japanskra blaða. Með stóru, traustu blaði er hann sannkallaður vinnuhestur sem ræður við stærri grænmeti, ávexti eða kjöthluta. Hönnuð til að skera og sneiða stór hráefni, stendur hann upp úr sem flaggskip Discovery Pro-seríunnar. Stál: Hnífurinn er smíðaður úr því besta japanska VG10 stáli og einkennist af styrk og afli, þökk sé framúrskarandi hráefni frá Takefu Special Steel Co. í Echizen, Japan. VG10 er þekkt fyrir framúrskarandi hörku og endingu. Smíði: Blaðið er vandlega handunnið og slípað til að ná sem bestri beitingu. Það er smíðað úr 67 lögum, 33 á hvorri hlið kjarna stálsins. Stálið er hitað yfir 1000°C og síðan kælt undir -180°C til að ná hörku upp á 60-61 HRC, sem tryggir léttleika, styrk og ótrúlega skerpu. Höndl: FSC-vottaða pakkaholthandfangið skiptir sköpum, þar sem það er endingargott gegn hita og aflögun. Hann er vatnsþolinn og veitir stöðugan grip, og er úr þjappuðum viðarfiberum sem hafa verið meðhöndlaðir með harðviði. Með ergonomískri hönnun tryggir hann þægilegan grip. Mælt er með: Við mælum með að þvo hnífinn með höndum til að varðveita heilindi japanska VG10-stálsins. Notið keramikslípistöng reglulega til að viðhalda beit. Einnig er ráðlagt að geyma hann rétt og olía handfangið af og til.