Endeavour® Meat Slicing Knife (or Carving Knife) - Útskurðarhnífar

Hnífurinn er hannaður til að skera kjöt eða alifugl. Langt og mjótt blað hans gerir það auðvelt að fjarlægja sinar eða fitu af kjötinu. Blaðið er stöðugt, sem gerir kleift að beita fullum krafti við að snyrta kjötstykki. Með oddi sínum getur hnífurinn nákvæmlega stýrt sér undir sinar og losað mjúkt kjöt án fyrirhafnar. Stál: Hnífurinn er gerður úr fínasta japanska VG10 stáli. VG10 er þróað og framleitt af Takefu Special Steel Co. í Echizen, Japan. Nafnið VG10 má einungis nota þegar það er framleitt af Takefu Special Steel Co. í Japan. VG10 eykur styrk og kraft hnífsins vegna yfirburða hráefniseiginleika sinna. Smíði: Hnífurinn er handunninn og slípaður til að ná sem bestri beit. Hann er smíðaður með 67 lögum, 33 hvoru megin við kjarna stálið. Stálið er hitað upp fyrir 1000°C og síðan kælt niður fyrir -180°C. Þessi ferill tryggir hörku upp á 60-61 HRC og stuðlar að léttleika, styrk og ótrúlegri skerpu hnífsins. Höndl: FSC-vottað pakkaholtréð skiptir sköpum, þar sem það er hitastöðugt og þolir aflögun. Pakkaholtréð er vatnshelt og tryggir stöðugan grip á hnífnum. Hann er úr þjappaðri viðarþráðum sem hafa verið meðhöndlaðir með harðviði. Handfangið er hannað með hliðsjón af líkamsfræði og veitir þægilegt grip. Mælt er með: Við mælum með að þvo þennan hníf upp úr höndum, þar sem hann er smíðaður úr bestu japönsku VG10-stáli. Notið keramíska slípistöng reglulega til að viðhalda beit. Einnig er mælt með réttum geymsluháttum og reglulegri olíumeðferð á handfanginu.