The Book of Pasta - Bækur

Nýtt safn yfir 150 ekta og spennandi pastarétti frá frægu prófkökku Barilla Pasta hefur risið úr hógværum uppruna sínum og orðið einn af ástsælustu matvælum heims. Þessi meistaranámskeið um táknrænasta hráefni Ítalíu kynnir 150 glæsilega og fágaða uppskriftir sem Barilla, leiðandi pastamerki heims, hefur prófað og fínpússað. Heimiliseldhúsmenn munu uppgötva einfaldar vikukvöldsmáltíðir, glæsilegar helgarmáltíðir og uppskriftir fyrir allar aðrar stundir þar á milli. Þessi fjölbreytta og ljúffenga uppskriftasafn nær yfir árstíðabundna, grænmetisríka rétti eins og Mafaldine með endiví og ólífum, Bavette með bagna cauda og stökkum grænmeti og Fusilloni með kúrbít, kirsuberjatómötum og söltuðu ricotta; hefðbundna rétti, þar á meðal Rigatoni all'amatriciana og Penne rigate all'arrabbiata; minnilífleg ítalskra klassík, eins og Gemelli með pesto alla trapanese og Spaghetti ai frutti di mare; og heillandi upprunaleg sköpun, eins og Papiri með Prosecco og ostrum og Conchiglie rigate með lambakjöti og saffranragú. Bókin býður upp á uppskriftir fyrir alla smekk, mataræði, fjárhagsáætlun og tíma, með grænmetis-, vegan-, mjólkurlausum, glútenlausum og hnetulausum valkostum, auk einfaldra rétta úr fimm hráefnum eða færri og fljótlegra máltíða sem taka þrjátíu mínútur eða skemur að elda. Bókin er stílhrein í hönnun, með líflegum matarljósmyndum og leikandi pasta-teikningum, og inniheldur einnig stuttar, kraftmikið ritgerðir um efni á borð við tækni við gerð bronsskorns pastas, Miðjarðarhafsmataræðið og notkun spagettís í list og kvikmyndum.