Endeavour® Santoku Chef's Knife - Santoku-veitset

Santoku on japanilaisessa keittiössä eniten käytetty monipuolinen veitsi, joka soveltuu erinomaisesti sekä rutiini- että tarkkuustyöhön vihannesten ja hedelmien parissa. se selviytyy myös helposti pienemmistä kala- ja lihapaloista. santoku tarkoittaa "kolmea käyttöä", viitaten veitsen monipuolisuuteen käsitellä lihaa, kalaa ja vihanneksia. teräs: veitsi on valmistettu parhaasta japanilaisesta vg10-teräksestä. vg10 on kehitetty ja valmistettu takefu special steel co echizenissä, japanissa. vg10-nimi on yksinoikeudella takefu special steel co japanissa valmistamille tuotteille. vg10 antaa tälle veitselle voimaa ja tehoa sen poikkeuksellisen raaka-aineen ansiosta. rakenne: veitsi on käsin hiottu ja kiillotettu saavuttaakseen optimaalisen terävyyden. se on takomalla valmistettu 67 kerroksesta, 33 kummallakin puolella ydinterästä. teräs kuumennetaan yli 1000°c ja jäähdytetään sitten alle -180°c . tämä prosessi takaa 60-61 hrc kovuuden ja edistää veitsen keveyttä, voimaa ja uskomatonta terävyyttä. kahva: fsc-sertifioitu pakka-wood tekee merkittävän eron, sillä se on lämmön- ja vääntymisvastustuskykyinen. pakka-wood on vedenkestävä ja varmistaa vakavan hallinnan veitsen yli. se koostuu puristetuista puukuiduista, jotka on käsitelty hartsilla. kahva on ergonomisesti muotoiltu mukavan otteen saavuttamiseksi. suositukset: suosittelemme tämän veitsen käsinpesua, sillä se on valmistettu parhaasta vg10-japanilaisesta teräksestä. käytä säännöllisesti keramiikka-teroitinta pitääksesi terän terävänä. oikea säilytys ja kahvan säännöllinen öljyäminen ovat myös suositeltavia.