Endeavour® Santoku kokkekniv - Santoku-veitset

Santoku on japanilaisessa keittiössä eniten käytetty monipuolinen veitsi, joka soveltuu erinomaisesti sekä rutiini- että tarkkuustyöhön vihannesten ja hedelmien parissa. Se selviytyy myös helposti pienemmistä kala- ja lihapaloista. Santoku tarkoittaa "kolmea käyttöä", viitaten veitsen monipuolisuuteen käsitellä lihaa, kalaa ja vihanneksia. Teräs: Veitsi on valmistettu parhaasta japanilaisesta VG10-teräksestä. VG10 on kehitetty ja valmistettu Takefu Special Steel Co Echizenissä, Japanissa. VG10-nimi on yksinoikeudella Takefu Special Steel Co Japanissa valmistamille tuotteille. VG10 antaa tälle veitselle voimaa ja tehoa sen poikkeuksellisen raaka-aineen ansiosta. Rakenne: Veitsi on käsin hiottu ja kiillotettu saavuttaakseen optimaalisen terävyyden. Se on takomalla valmistettu 67 kerroksesta, 33 kummallakin puolella ydinterästä. Teräs kuumennetaan yli 1000°C ja jäähdytetään sitten alle -180°C . Tämä prosessi takaa 60-61 HRC kovuuden ja edistää veitsen keveyttä, voimaa ja uskomatonta terävyyttä. Kahva: FSC-sertifioitu pakka-wood tekee merkittävän eron, sillä se on lämmön- ja vääntymisvastustuskykyinen. Pakka-wood on vedenkestävä ja varmistaa vakavan hallinnan veitsen yli. Se koostuu puristetuista puukuiduista, jotka on käsitelty hartsilla. Kahva on ergonomisesti muotoiltu mukavan otteen saavuttamiseksi. Suositukset: Suosittelemme tämän veitsen käsinpesua, sillä se on valmistettu parhaasta VG10-japanilaisesta teräksestä. Käytä säännöllisesti keramiikka-teroitinta pitääksesi terän terävänä. Oikea säilytys ja kahvan säännöllinen öljyäminen ovat myös suositeltavia.