Winter in Tuscany - Kirjat

Menestyskirjojen A House Party in Tuscany ja Italian Coastal jälkeen Amber Guinness kutsuu sinut taidokkaalle kiertomatkalle rakastamaansa eteläiseen Toscanaan ja suosikkipaikkoihinsa Firenzeen. Winter in Tuscany juhlistaa alueen rikkaita kulinaarisia ja kulttuuriperinteitä quanto basta -lähestymistavalla - intuitiivisella, italialaisella "juuri tarpeeksi" -menetelmällä - ja tuo Toscanan tunnelmalliset syksyiset ja talviset maut keittiöösi.

Mutta quanto basta on enemmän kuin vain ruoanlaittofilosofia; se on metafora elämälle. Tämä kirja juhlistaa elämää sesongin ulkopuolella; se on oodi Toscanan kyliin ja maaseutuun tutustumiselle silloin, kun väkijoukot ovat harventuneet, mikä mahdollistaa syvemmän ja läheisemmän yhteyden kulttuuriin, ruokaan ja maisemiin. Amber löytää aarteita syrjässä kuljettujen polkujen varsilta ja korostaa, miten rikkaita on tutustua rauhallisempaan tahtiin, kun Toscana todella paljastaa itsensä.

Kirja on täynnä hyperpaikallisia, perinteisiä reseptejä kotikokille: antipastoista, zuppeista - paksuista, täyteläisistä toscanalaisista keitoista - ja brodoista, liemimäisistä keitoksista, jotka tuovat lohtua kylmempinä päivinä, maalaispastoihin, riisiin ja secondeihin - liha- ja vihannespääruokiin, jotka juhlistavat vuodenaikaa.

Kuljeskelitpa sitten Della Robbian kerubien alla tai haudutit sydämellistä keittoa kylmänä talviyönä, Talvi Toscanassa on kutsu hidastamaan vauhtia.