La Cocotte - Round cast iron - Valurautapadat

Cocotte on peräisin Ranskasta, jossa tämä pataruoka on suunniteltu kanaruokien valmistukseen: itse asiassa sana "cocotte" on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa "pientä kanaa". Sittemmin cocotte-astiaa on kuitenkin käytetty myös monien muiden ruokien, kuten keittojen, pataruokien ja ragujen valmistukseen. Aloittelijat voivat käyttää niitä kokeillessaan maukkaiden uuniruokien valmistusta, ja ranskalaiset ammattikokit eivät voi olla käyttämättä niitä gratiinien tai herkkien kohokkaiden valmistuksessa. Valurauta on esteettisesti miellyttävä, mutta myös erinomainen lämmönsäilyttäjä ja se jakaa lämmön tasaisesti. Staubin erityinen mattamusta emali vahvistaa näitä ominaisuuksia. Tämä emali auttaa myös säilyttämään ruoan ainutlaatuisen maun. Koska cocotte säilyttää lämmön hyvin, lihaa ja vihanneksia voidaan kypsentää hellävaraisesti säilyttäen sekä maku että ravintosisältö. Siksi se sopii erinomaisesti terveellisten aterioiden valmistukseen. Sen erikoisvalmisteinen kansi myös päästää kondenssivettä säännöllisin väliajoin, jolloin liha pysyy ihanan mehevänä. Staub cocotte -keittimen avulla voit hemmotella itseäsi ja vieraitasi kauniisti murealla lihalla ja herkullisen makuisilla vihanneksilla milloin tahansa.