La Cocotte - Round cast iron - Valurautapadat

Cocotte-astia on peräisin ranskasta, jossa tämä pataruukku suunniteltiin kanaruokien valmistukseen: itse asiassa sana "cocotte" on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa "pientä kanaa". sittemmin cocotte-astiaa on kuitenkin käytetty monenlaisten muiden ruokien, kuten keittojen, pataruokien ja ragujen valmistukseen. aloittelijat voivat käyttää niitä kokeillessaan maukkaita uuniruokia, eivätkä ranskalaiset ammattilaiskokit voi olla ilman niitä gratiinien tai herkkien kohokkaiden valmistuksessa. esteettisen ulkonäön lisäksi valurauta säilyttää erinomaisesti lämpöä ja jakaa lämmön tasaisesti. staubin erityinen mattamusta emali vahvistaa näitä ominaisuuksia. Tämä emali auttaa myös säilyttämään ruoan ainutlaatuisen maun. koska cocotte säilyttää hyvin lämpöä, lihaa ja vihanneksia voidaan kypsentää hellävaraisesti säilyttäen sekä maku että ravintosisältö. se sopii siis erinomaisesti terveellisten aterioiden valmistukseen. sen erikoisvalmisteinen kansi myös päästää kondenssiveden säännöllisin väliajoin, jolloin liha pysyy ihanan mehevänä. staubin cocotte-astian avulla voit hemmotella itseäsi ja vieraitasi kauniisti murealla lihalla ja herkullisen makuisilla vihanneksilla milloin tahansa.