Endeavour® Santoku Chef's Knife - Santoku naži

Santoku ir visbiežāk izmantotais universālais nazis japāņu virtuvē, kas īpaši piemērots gan ikdienas, gan precīzam darbam ar dārzeņiem un augļiem. Ar to bez piepūles var apstrādāt arī mazākus zivju un gaļas gabalus. Santoku tulkojumā nozīmē "trīs pielietojumi", norādot uz naža daudzpusību gaļas, zivju un dārzeņu apstrādē. Tērauds: Nažs ir izgatavots no labākā japāņu VG10 tērauda. VG10 izstrādā un ražo Takefu Special Steel Co. Ečizenā, Japānā. VG10 nosaukums ir ekskluzīvs tikai Takefu Special Steel Co. ražotajiem izstrādājumiem Japānā. VG10 piešķir šim nažam izturību un spēku, pateicoties tā izcilajam izejmateriālam. Konstrukcija: Lai panāktu maksimālu asumu, nazis tiek slīpēts un pulēts ar rokām. Tas ir kalts ar 67 slāņiem, pa 33 katrā tērauda serdes pusē. Tērauds tiek rūdīts vairāk nekā 1000°C temperatūrā un pēc tam atdzesēts līdz temperatūrai zem -180°C. Šis process nodrošina 60-61 HRC cietību un veicina naža vieglumu, izturību un neticamo asumu. Rokturis: Rokas rokturis ir izturīgs pret karstumu un deformāciju, un tas ir FSC sertificēta pakka koka rokturis. Pakka koksne ir ūdensizturīga un nodrošina stabilu naža kontroli. To veido saspiestas koka šķiedras, kas apstrādātas ar sveķiem. Rokturis ir ergonomiski veidots ērtai satvērienam. Ieteikumi: Mēs iesakām mazgāt šo nazi ar rokām, jo tas ir izgatavots no labākā VG10 japāņu tērauda. Lai saglabātu asumu, regulāri izmantojiet keramikas honēšanas stieni. Ieteicams arī pareizi uzglabāt un periodiski eļļot rokturi.