The Book of Pasta - Grāmatas

Svaiga kolekcija ar vairāk nekā 150 autentiskiem, aizraujošiem makaronu ēdieniem no slavenās Barilla izmēģinājumu virtuves. Makaronu ēdieni ir pārvarējuši savu pieticīgo izcelsmi un kļuvuši par vienu no pasaulē iecienītākajiem pārtikas produktiem. Šajā meistarklasē par Itālijas ikoniskāko sastāvdaļu ir iekļautas 150 elegantas, izsmalcinātas receptes, ko pārbaudījis un pilnveidojis pasaulē vadošais makaronu zīmols Barilla. Mājas pavāri atklās vienkāršus iknedēļas vakara ēdienus, iespaidīgas nedēļas nogales vakariņas un receptes ikvienam gadījumam. Šajā daudzveidīgajā un garšīgajā recepšu krājumā iekļauti tādi sezonāli, uz dārzeņiem balstīti ēdieni kā Mafaldine ar eskaroli un olīvām, Bavette ar bagna cauda un kraukšķīgiem dārzeņiem un Fusilloni ar cukini, ķiršu tomātiem un sālītu rikotu; tradicionālie ēdieni, tostarp Rigatoni all'amatriciana un Penne rigate all'arrabbiata; Itālijas klasiku atgādinoši ēdieni, piemēram, Gemelli ar pesto alla trapanese un Spaghetti ai frutti di mare; un intriģējoši oriģināli ēdieni, piemēram, Papiri ar Prosecco un austerēm un Conchiglie rigate ar jēra gaļu un safrāna ragū. Grāmatā ir receptes jebkurai gaumei, diētai, budžetam un joslas platumam, ar veģetāriešu, vegānu, bez piena, bezglutēna un bez riekstiem ēdieniem, kā arī vienkārši ēdieni, kas pagatavoti no piecām vai mazāk sastāvdaļām, un ātri pagatavojami ēdieni trīsdesmit minūtēs vai īsākā laikā. Stilīgi noformētajā grāmatā ar spilgtām ēdienu fotogrāfijām un rotaļīgām makaronu ilustrācijām iekļautas arī īsas, trāpīgas esejas par dažādām tēmām, sākot no bronzas griezuma makaronu gatavošanas tehnikas līdz Vidusjūras diētai un spageti izmantošanai mākslā un kino.